STEP 1

Montare nella planetaria o con le fruste elettriche le uova, lo zucchero e la vanillina per 5 minuti a velocità media

STEP 2

Aggiungere il burro morbido e il caffè a temperatura ambiente e azionare le fruste per un altro minuto

STEP 3

Aggiungere le farine e il lievito e mescolare per circa 3 minuti

STEP 4

Versare il composto in uno stampo di diametro 22 cm imburrato e infarinato e infornare in forno preriscaldato statico a 180 per 40 minuti

STEP 5

Sfornare e lasciar raffreddare

STEP 6

Montare la panna fredda di frigorifero in una ciotola precedentemente messa in frigorifero insieme alle fruste

STEP 7

Tritare il cioccolato insieme al caffè (si possono inserire dei pocket coffee)

STEP 8

Amalgamare il composto con la panna mescolando delicatamente

STEP 9

Tagliare la torta a metà e bagnare con latte e caffè

STEP 10

Farcirla con il composto di panna e caffè. Ricoprirla con panna e decorarla a piacere