STEP 1

Sbucciare la zucca tagliarla a pezzetti e frullarla.

STEP 2

Tenere un attimo da parte.

STEP 3

Frullare gli amaretti con le mandorle.

STEP 4

Sbattere le uova con lo zucchero sino a quando non diventi un composto spumoso.

STEP 5

Aggiungere l'olio,le mandorle con gli amaretti frullati e mescolare,unire le gocce di cioccolato e la farina con il lievito setacciati.

STEP 6

In ultimo incorporare la zucca e mescolare con una spatola.

STEP 7

Imburrare ed infarinare uno stampo, versare il composto e cuocere a fuoco preriscaldato a 170 gr per 30 minuti, facendo sempre la prova stecchino.

STEP 8

Quando sarà raffreddata cospargere di zucchero a velo