TORTA AL DOPPIO CIOCCOLATO e LAMPONI
TORTA AL DOPPIO CIOCCOLATO e LAMPONI
Introduzione
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Ingredienti
- Per la torta
banana schiacciata1Β
uova bio2Β
lievito con cremor tartaro2Β cucchiaini
aromi: fialetta di rhum1Β
bacca di vaniglia1Β
cannellaq.b.
sale1Β pizzico
farina integrale dβavena100Β g
farina di mandorle70Β g
eritritolo100Β g
cacao amaro50Β g
yogurt bianco ( io di soia)360Β g
latte vegetale non zuccherato ( io mandorle)160Β g
- Per la mousse
yogurt bianco ( io soia)100Β g
latte vegetale ( io mandorle)100Β g
cioccolato fondente non zuccherato100Β g
Procedimento
STEP 1
ππ»Per la torta :scalda yogurt e latte
STEP 2
Mescola tutti gli ingredienti secchi
STEP 3
Monta uova e eritritolo, aggiungi cannella, vaniglia e banana schiacciata, yogurt e latte scaldati e
STEP 4
mescola piano dal basso verso lβalto
STEP 5
Cuoci 45 minuti a 170 gradi
STEP 6
ππ»per la mousse: fai bollire il latte, aggiungi il cioccolato a pezzi e sciogli bene, spegni il fuoco e aggiungi lo yogurt, mescola bene e versa sulla torta giΓ cotta .
STEP 7
Raffredda in frigo per unβoretta e decora con i lamponi
Lo chef consiglia:
Una torta facilissima da realizzare, morbida e dal gusto intenso di cioccolatoβ¦ per tutti gli amanti del cioccolatoβ¦ irrinunciabile β€οΈ
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitΓ a tavola che uniscano gusto e saluteπ. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette π₯°! ππ»ig : chiara_healthytales
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