Granola Croccante 🥜🌱
Granola Croccante 🥜🌱
Introduzione
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Ingredienti
fiocchi di Avena100 g
frutta secca (mandorle e nocciole)100 g
semi oleosi (mix di semi di girasole30 g
papaveroq.b.
linoq.b.
zucca)q.b.
acqua50 ml
sciroppo d’acero1 cucchiaio
olio di cocco o di semi2 cucchiaini
miele3 cucchiaini
velo di cannella1
Procedimento
STEP 1
🌱In un pentolino versate l’acqua, lo sciroppo d’acero, l’olio, il miele e mescolate.
STEP 2
🌱Unite i fiocchi di avena, la frutta secca tagliata al coltello e il mix di semi oleosi.
STEP 3
🌱Mescolate per amalgamare bene il composto e trasferite il tutto su una teglia rivestita da carta forno.
STEP 4
🌱Aggiungete un velo di cannella e infornate a 170 gr per 2530 minuti.
STEP 5
🌱Terminata la cottura lasciatela raffreddare e dividetela in pezzi.
STEP 6
🌱 Conservate in un barattolo di vetro con chiusura ermetica, durerà per 1 mese circa.
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere alla granola anche frutta disidratata o pezzi di cioccolato fondente. Dopo la cottura fate raffreddare in forno con lo sportello semi aperto, la granola risulterà ancora più croccante.
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Mi chiamo Mimma, sono napoletana e amo i piatti tipici della mia terra. Piatti semplici e funzionali alla portata di tutti 🥰 seguimi su Instagram @mani.in.cucina
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