STEP 1

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e con un pennello da cucina stenderlo su tutta la superficie degli stampi da plumcake e porre in frigo per 30 minuti a rassodare poi procedere sempre con il pennello a stendere un altro strato di cioccolato e porre di nuovo in frigo a rassodare,poi procedere con i ripieni . Per il torrone a nocciola sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria quando si sarà raffreddato unire la crema nocciolata bianca e le nocciole tostate mescolare per bene, ritirare gli stampi dal frigo e versare la crema ottenuta all'interno degli stampi da plumcake e rimettere in frigo per almeno 5 ore a rassodare,dopodiché cospargere anche la base del torrone ottenuto con cioccolato fondente in modo da racchiudere bene tutta la crema all'interno della camicia di cioccolato.riporre di nuovo in frigo a rassodare per qualche ora dopodiché estrarre dal frigo e capovolgere su un piatto da portata.Per il torrone al pistacchio usare lo stesso procedimento del torrone a nocciola sostituendo nocciole e crema di nocciole con pistacchi e crema di pistacchi.