Ricetta π‘»π’π’“π’„π’†π’•π’•π’Š π’…π’Š 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒂 π’”π’‡π’π’ˆπ’π’Šπ’‚, π’„π’“π’†π’Žπ’‚ π’‘π’‚π’”π’•π’Šπ’„π’„π’†π’“π’‚ 𝒆 π’ˆπ’π’„π’„π’† π’…π’Š π’„π’Šπ’π’„π’„π’π’π’‚π’•π’ di marina3

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Tempo totale
1 ora
DifficoltΓ 
Facile
ricetta di
marina3

Introduzione

Dolcetti perfetti per colazione, merenda e perché no in qualsiasi momento della giornata per un piccolo peccato di gola! Facillissimi da fare, velocissimi ma soprattutto buonissimi non avete scise per non farli😊

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

Come primo passaggio srotolate la sfoglia e sulla metΓ  spalmateci uno strato di crema pasticcera e poi qualche goccia di cioccolato.

STEP 2

Di seguito ripiegate la sfoglia su se stessa e con le dita sigillate bene i bordi.

STEP 3

DopodichΓ© fatela riposare in congelatore per almeno 10 minuti o in frigorifero 30 minuti.

STEP 4

Trascorso il tempo di riposo tagliate con una rotella delle strisce, poi una alla volta prendendole sulle estremitΓ  arrotolate su se stese, facendogli fare due giri.

STEP 5

Adagiateli distanti su di una teglia ricoperta da carta forno.

STEP 6

Spennellateli con l’uovo e cuocete in forno a 180Β°C statico o a 160⁰C ventilato per 12-14 minuti o fino a doratura.

STEP 7

Crema pasticcera:

STEP 8

500 ml latte intero

STEP 9

100 g zucchero

STEP 10

25 g farina 00

STEP 11

30 g amido di mais

STEP 12

2 uova

STEP 13

Semi di 1/2 bacca di vaniglia

STEP 14

In un tegame a bordi alti, sbattete bene le uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.

STEP 15

Aggiungete la farina e l'amido di mais setacciati e mescolate bene per evitare la formazione di grumi.

STEP 16

Versate il latte sopra il composto, la vaniglia, dopodichΓ© mettere a fuoco basso.

STEP 17

Mescolate continuamente e portate il composto al bollore.

STEP 18

Continuando sempre a mescolare, fate cuocere per 3 minuti, poi togliete il tegame dal fuoco e lasciate raffreddare.

Lo chef consiglia:
Provate a mettere delle scaglie di cocco caramellate, sentirete che bontà 😊
marina3

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Domande e recensioni

marina3
126 ricette

Salve sono Marina! Ho due grandi passioni, l'amore per la cucina e viaggiare per il mondo! Sono la titolare dell'Osteria Candolesi, dove sono anche alla guida della cucina. Da tre anni su Facebook ho una mia pagina blog "Deliziosamente Cucinando"e un gruppo di cucina "Quelli che adorano cucinare"

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