STEP 1

Prepara la pasta sfoglia seguendo la ricetta oppure se non hai molto tempo andrà benissimo anche quella già pronta.

STEP 2

Stendi la pasta fino ad ottenere un foglio avente uno spessore di circa 4 millimetri; poi tagliala in tre rettangoli di circa 40×20 centimetri di lato.

STEP 3

Fodera una teglia con un foglio di carta da forno e disponivi i tuoi rettangoli di pasta sfoglia; fai riposare la pasta in frigorifero per circa 40 minuti.

STEP 4

Una volta trascorso il tempo di riposo in frigorifero, buca la sfoglia con i rebbi di una forchetta e falla cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa.

STEP 5

Trascorsi 20 minuti, spolverizza sui rettangoli di pasta sfoglia lo zucchero a velo e poi metti di nuovo la teglia al forno a 200°C per circa 5 minuti.

STEP 6

Togli la teglia dal forno e fai raffreddare i rettangoli di pasta. Nel frattempo prepara la crema chantilly oppure se non hai tempo di realizzarla in casa prendi quella già pronta.

STEP 7

Disponi sopra un vassoio un rettangolo di pasta sfoglia, poi farciscilo con la crema chantilly; quindi, metti sopra questo rettangolo di pasta sfoglia un secondo rettangolo di pasta sfoglia, farcisci anche questo secondo rettangolo con la pasta sfoglia. Termina l’operazione con l’ultimo rettangolo di pasta sfoglia (sul quale, però, non devi mettere la crema chantilly).

STEP 8

Spolverizza la superficie del dolce con una passata di zucchero a velo.

STEP 9

Prima di servire il tuo millefoglie classico, fallo riposare in frigorifero per almeno 30 – 40 minuti.