STEP 1

Metti il mix africano nella planetaria, aggiungi lo zucchero a velo e le uova. Fai partire la planetaria e portala alla massima velocità per 5 minuti

STEP 2

Nel mentre accendi il forno e portalo a 200 gradi

STEP 3

Trasferisci l’impasto in una sac a poche con bocchetta liscia e larga, oppure taglia la sac a poche della dimensione necessaria

STEP 4

Forma le tette delle monache direttamente sulla leccarda del forno coperta di carta forno, mi raccomando abbastanza distanziate

STEP 5

Inforna per 15 min. avendo l’accortezza di lasciare il forno leggermente aperto aiutandoti con un tappo di sughero o con il manico del cucchiaio

STEP 6

Finita la cottura, sforna e lascia riposare

STEP 7

Fai un forellino sulla base della tetta della monaca e riempila di crema pasticciera

STEP 8

Pronte da mangiare!