Tartufini di pandoro
Tartufini di pandoro
Introduzione
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Ingredienti
- Per l'impasto
pandoro350 g
mascarpone200 g
- Per decorare
cacao amaroq.b.
scaglie di cioccolatoq.b.
confetti colaratiq.b.
cocco rapèq.b.
Procedimento
STEP 1
1 tritare in un mixer o a mano il pandoro
STEP 2
2 in una ciotola iniziamo a impastare, preferibilmente con le mani, il pandoro precedentemente tritato e il mascarpone. Una volta pronto l'impasto lasciar riposare per minimo 1 ora in frigo
STEP 3
3 una volta che il nostro impasto risulterà pronto per essere maneggiato, formiamo delle palline
STEP 4
4 infine passiamo le nostre palline di pandoro e mascarpone all'interno delle decorazioni da noi scelte. Sono pronti per essere serviti!
Lo chef consiglia:
Potete "giovare" molto con le decorazioni, un alternativa valida sarebbe immergere le nostre palline all'interno del cioccolato fuso !
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