STEP 1

Inserire il planetaria il burro a pezzetti ,preferibilmente a 14°, lo zucchero e le uova lavorando velocemente. Aggiungere la farina di castagne e dopo un paio di giri la prima dose di farina da 120 g.

STEP 2

Dopo aver amalgamato la prima dose aggiungere la seconda dose da 340 e gli aromi.

STEP 3

Stendere con mattarello fino allo spessore di 3 mm aiutandosi con carta forno, una volta steso mettere in freezer fino al giorno seguente.

STEP 4

Il giorno seguente date la forma con un tagliabiscotti a forma di fiore e mettete nello stampo dei muffin senza imburrare lo stesso.

STEP 5

Infornate a 150° modalità ventilato.

STEP 6

Una volta lasciati raffreddare farcite con crema di nocciole, Nutella oppure crema al pistacchio e decorare a vostro piacimento.