STEP 1

Tagliare le patate sottilissime

STEP 2

Prendere la pasta sfoglia e tagliarla a strisce di circa 5 cm

STEP 3

Posizionare patate, spianata e scamorza tagliata a fette, sulle parte superiore delle strisce che abbiamo ricavato, facendo uscire un poco il ripieno dalla striscia. Poi chiudere con la parte inferiore della striscia, tipo libro.

STEP 4

Schiacciare le estremità e iniziare ad arrotolare. Avrete così ottenuto una rosa, basterà aprire un pochino la spianata e le patate che avete posto più in alto.

STEP 5

Riporre su una teglia con carta forno. A metà cottura spennellare con olio e aromi a piacere.