STEP 1

Sbucciate le banane e tagliatele a pezzetti.

STEP 2

Spremete il limone per ricavare il succo e filtratelo

STEP 3

Prepariamo lo sciroppo, in una pentola mettiamo l’acqua e aggiungiamo lo zucchero mescoliamo per farlo sciogliere, quindi portiamo a bollore e far bollire per 3 minuti.

STEP 4

Passato questo tempo versiamo la frutta tagliata a pezzi grossi e il limone nello sciroppo ancora caldo e riportiamo a bollore, facciamo bollire per 4 minuti.

STEP 5

Utilizzando un frullatore ad immersione ,un mixer frulliamo il tutto, lasciamo raffreddare e poi se volete filtrate con un colino a maglie strette per eliminare gli eventuali semini neri, (potete anche saltare questo passaggio se i semini non vi dispiacciono).

STEP 6

Successivamente pastorizziamo per creare il sottovuoto e avere una conservazione minima di 12 mesi, immergendo in una pentola piena d'acqua le bottiglie ben sigillate, bollendole per 20/30 minute.

STEP 7

Successivamente mettiamo i vasetti a testa in giu e lasciamoli raffredare, controllare cliccando sul tappo ( non deve fare click piu volte) se si e' formato il sottovuoto.

STEP 8

I vostri succhi di banana sono pronti.