STEP 1

Laviamo e grattugiamo con una grattugia a fori larghi le zucchine.

STEP 2

Saliamo e lasciamo da parte una mezz'oretta per far perdere l'acqua di vegetazione.

STEP 3

Srotoliamo la sfoglia, adagiamo nella parte centrale il pollo arrosto, le zucchine ben strizzate e la scamorza.

STEP 4

Richiudiamo sovrapponendo al ripieno la parte sinistra della sfoglia. Nel lembo di destra pratichiamo dei tagli e sovrapponiamo anche quest'ultimo a formare uno strudel.

STEP 5

Sigilliamo le estremità facendo una leggera pressione con le dita.

STEP 6

Spennelliamo con un tuorlo d'uovo e spolveriamo con del sesamo tostato.

STEP 7

Cuociamo in forno già caldo a 180* x una mezz'oretta circa.