Spiedini di salmone e verdure
Spiedini di salmone e verdure
Introduzione
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Ingredienti
Salmone180Β g
Peperoni100Β g
Zucchine100Β g
Olio d'oliva10Β ml
Saleq.b.
Pepe neroq.b.
Pane integrale40Β g
Procedimento
STEP 1
Preparazione degli ingredienti: taglia il salmone a cubetti di dimensioni uniformi.
STEP 2
Taglia le zucchine e i peperoni a rondelle o a pezzi grandi abbastanza da poter essere infilzati sugli spiedini.
STEP 3
Se preferisci, puoi marinare il salmone con un po' di succo di limone, sale e pepe per circa 15-30 minuti prima di infilzarlo sugli spiedini.
STEP 4
Montaggio degli spiedini: prepara gli spiedini infilzando alternativamente pezzi di salmone, zucchine e peperoni sugli stecchini, creando una sequenza colorata e gustosa.
STEP 5
Cottura degli spiedini: scaldare una griglia o una padella antiaderente su fuoco medio-alto.
STEP 6
Spennella leggermente gli spiedini con un po' d'olio d'oliva per evitare che si attacchino alla griglia.
STEP 7
Cuoci gli spiedini sulla griglia o nella padella per circa 3-4 minuti per lato, o finchΓ© il salmone Γ¨ cotto e i peperoni e le zucchine sono teneri e leggermente dorati.
STEP 8
Servire: una volta che gli spiedini sono cotti, trasferiscili su un piatto da portata e servili caldi. Buon appetito!
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