Spaghetti al tonno con Melanzane fritte

Name: Spaghetti al tonno con Melanzane fritte
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Melanzana; Vino bianco secco; Pomodori; Prezzemolo; Sale; Peperoncino; Aglio tritato; 50 g Pecorino romano; Acqua di cottura; 200 g Tonno olio di oliva; 1 cucchiaino Capperi in acqua

Tempo totale

20 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

cuoco

Introduzione

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Ingredienti

Melanzana1
Vino bianco seccoq.b.
Pomodori3
Prezzemoloq.b.
Saleq.b.
Peperoncinoq.b.
Aglio tritatoq.b.
Pecorino romano50 g
Acqua di cotturaq.b.
Tonno olio di oliva200 g
Capperi in acqua1 cucchiaino

Procedimento

STEP 1

Padella friggiamo con olio di semi la melanzane

Immagine del passaggio 1 della ricetta Spaghetti al tonno con Melanzane fritte

STEP 2

Poi dopo pulito la padella aggiungiamo aglio peperoncino e prezzemolo e pomodori alle melanzane facciamo andare a fuoco vivo 4 /5/ minuti girando con un cucchia