STEP 1

Mentre l'acqua della pasta bolle, fai saltare in padella dei peperoni verdi tagliati a fettine, con olio e sale.

STEP 2

Poi frulla tutto e setaccia.

STEP 3

In un padellino a parte fai rosolare dei pezzetti di speck.

STEP 4

Manteca la pasta con la crema di peperone e aggiungi sopra lo speck per dare una nota croccante.