SPAGHETTI AI DATTERINI
SPAGHETTI AI DATTERINI
Introduzione
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Ingredienti
spaghetti integrali200 g
datterini rossi e gialli400 g
sale marino integraleq.b.
olio EVOq.b.
basilico frescoq.b.
Procedimento
STEP 1
schiaccia 1 spicchio di aglio e soffriggilo con olio evo e poca acqua calda ( così non brucia)
STEP 2
Aggiungi datterini, basilico e sale (che farà uscire l’acqua dai datterini)
STEP 3
Cuocili 10 minuti e verso la fine schiacciali un po’
STEP 4
Cuoci la pasta per la metà del tempo di cottura
STEP 5
Saltala in padella ( aggiungi poca acqua della pasta) e completa la cottura lasciandola al dente
STEP 6
Impiatta, un altro giro di olio e basilico fresco
Lo chef consiglia:
Mi raccomando cuocete la pasta al dente e in padella saltatela velocemente in modo tale che resti al dente 😉
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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