Soffici Muffin alla nutella
Soffici Muffin alla nutella
Introduzione
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Ingredienti
Farina250 g
Uova3
Zucchero150 g
Olio di semi80 ml
Yogurt250 ml
Lievito per dolci1 bustina
Nutellaq.b.
Vaniglia1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve aggiungendoci un pizzico di sale.
STEP 2
In un'altra ciotola montare I tuorli con lo zucchero, fino allo scioglimento di esso.
STEP 3
Aggiungere l'olio di semi, mischiare. Lo yogurt e l'aroma di vaniglia.
STEP 4
Mettere anche la farina con il lievito.
STEP 5
Amalgamare gli albumi precedentemente montati a neve (con l'uso di una spatolina per evitare di smontare le uova).
STEP 6
Versare metà impasto nelle formine, aggiungere un cucchiaio di Nutella e coprire con altro impasto.
STEP 7
Infornare a 180 °C per 30 min.
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Da quando avevo 10 anni ho sempre aiutato la mia mamma in cucina, e ora bhe come si dice... l'allievo "tenta" di superare il maestro. 😜
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