STEP 1

Lavate e tagliate a velo la buccia dei limoni

STEP 2

Tagliate il più possibile la parte bianca dei limoni e togliete i semi

STEP 3

Frullate i limoni e riduceteli in poltiglia

STEP 4

In una ciotola capiente mettete le uova con lo zucchero

STEP 5

Lavorate con una frusta elettrica per qualche minuto

STEP 6

Aggiungete la farina e l'olio di semi

STEP 7

Lavorate ancora con la frusta

STEP 8

Aggiungete adesso anche la polpa di limone

STEP 9

Infine aggiungete il lievito per dolci

STEP 10

Imburrate uno stampo per dolci del diametro di circa 24 cm

STEP 11

Trasferite il composto nella teglia e infornate a forno statico per circa 45 min a 175 gradi

STEP 12

Prima di sfornare il dolce fate sempre la prova dello stecchino per assicurarvi che sia cotto

STEP 13

Appena il dolce si sarà raffreddato spolverate con lo zucchero a velo