STEP 1

Preparare la sciroppo e lasciarlo raffreddare.

STEP 2

Frullare grossolanamente le meringhe.

STEP 3

Semi Montare la panna.

STEP 4

Versare in una ciotola le meringhe tritate e aggiungere poco alla volta la panna ( mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto).

STEP 5

Unire lo sciroppo freddo di sambuco, e mescolare.

STEP 6

Se volete , grattuggiate la scorza di un limone e unitela alla crema.

STEP 7

Foderare uno stampo da plumcake e coppette ( x la monoporzione) e versare la crema.

STEP 8

Mettere per 4 ore nel frizzer.

STEP 9

Consiglio di tirarlo fuori dal frizzer 15 minuti prima di servirlo.

STEP 10

Una volta pronto, servire il semifreddo con una fettina di limone e mirtilli.

STEP 11

Potete sgretolare qualche meringa , prima di servire.