Name: Schiaccia ubriaca
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600.00 g farina; 200.00 g zucchero; 150.00 g olio; 200.00 g uvetta; 100.00 g mandorle pelate; 200.00 g gherigli di noce; arancia grattugiata; sale; 150.00 g vino Aleatico (o vinsanto); alchermes; 50.00 g pinoli

Rosanna

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A Tutta Frutta Challenge

Anche questa è una ricetta tramandata di 3 generazioni , ottima come augurio a Natale e nelle serate fredde

Uva sotto spirito

Le golosità di Angela

Le treccine dolci sono dei morbidi lievitati al latte che si possono consumare a colazione e anche a merenda, semplici o farciti: ecco la ricetta per fare a casa queste irresistibili brioche a forma di treccia.

Treccine dolci

Il dolce tipico dell'Isola d'Elba, qui in versione regalo natalizio.  L'ha assaggiata d'estate, e oltre ad essere ottima, ha un che di mood festaiolo che si presta proprio bene a essere preparata e gustata durante questo periodo. Altra caratteristica: torta vegana!  La tradizione vorrebbe che si usasse il vino Aleatico: io non l'ho trovato e ho usato il vinsanto... ugualmente strepitosa!

grammo

pizzico

cucchiaio

fadòi yhpouasg pfiuoags iufgasòiu fgasòiu fgasòiu fgòailusf

Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida.

Tritare le noci e le mandorle piuttosto grossolanamente

Scaldare in un pentolino il vino e 170 grammi di zucchero; far sciogliere mescolando a fuoco basso.

In una terrina capace versare la
 farina,  il sale, le uvette, la frutta secca e la buccia grattugiata dell'arancia.

Unire l'olio  al composto di vino e zucchero. Io ho usato 50 grammi di olio evo e 100 grammi di olio di girasole.

Mescolare gli ingredienti secchi con quelli liquidi.  Impastare finché il composto non di attaccherà più alle mani.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.  Disporre l'impasto in una teglia di almeno 28 cm di diametro, foderata di carta forno.

Affondare i pinoli sulla superficie e infornare per 30 minuti.

Sfornare, spennellare la torta con l'alchermes, cospargere con lo zucchero rimasto e infornare ancora per 15 minuti.

Far raffreddare completamente prima di servire.

Schiaccia ubriaca

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Dolci, Pizza e Lievitati

Dolce tipico dell’Isola d’Elba si caratterizza per essere un dolce secco fatto con molta frutta secca e Alchermes, che gli conferisce il tipico colore rosso e l’aggettivo “briaca”. Vi assicuro che se a prima vista potrebbe essere poco invitante per il suo aspetto rosso e asciutto in realta’ e’ davvero buono. Vi consiglio di inzupparlo nel vin santo o l’aleatico, sara’ ancora piu’ buono.

Schiaccia briaca

Simona

Schiaccia alla siciliana

Paola Catalano

È un frutto saporito,  aiuta il nostro metabolismo, aumenta la resistenza e la forza muscolare. 
In Oriente questa pianta viene utilizzata (foglie, radice, corteccia, rametti) come tonico, per trattare le scottature, come depurativo del fegato, nelle anemie, nelle nefriti, nei disturbi nervosi, per eliminare l’insonnia e le palpitazioni.

La giuggiola può essere consumata cruda, ma i suoi benefici vengono potenziati se viene elaborata attraverso la bollitura, cottura, stufatura o essiccazione.

Giuggiole sciroppate

@pupi_e_pappe    Carola

Un modo rapido per recupere le ultime pesche di stagione. Questa ricetta non butta via nulla ma lascia la buccia che potete eliminare a vostra scelta anche dopo. Non ne comprerete più!

Pesche sciroppate

Pina

Ottimo e salutare a colazione e in qualsiasi momento della giornata, una fetta tira l'altra. Vi suggerisco di raddoppiare le dosi😉

Ciambellone con mela ubriaca

ricettedimaria

Ed ecco qui un dessert al cucchiaio per adulti, leggermente alcolico che piace davvero a tutti! Si tratta di un dolce molto goloso, gustoso, facilissimo ma soprattutto velocissimo! Armiamoci di sbattitore elettrico e mixer, un grembiule per non sporcarci e iniziamo a lavorare!

Si conservano per massimo 3 giorni in frigorifero!

Bicchierini al Baileys

Roberta

Ciambelline con Avena Istantanea Integrale, Albume, Dietetic e Polvere di Liquirizia, Variegature di Cacao

Ciambelline Liquirizia e Cacao

Puoi vincere buoni fino a 300€ o una box Calvé con un mix delle salse più gettonate!

Carica una o più ricette usando almeno una salsa Calvé come ingrediente vero e proprio. Puoi sbizzarrirti, dal dolce al salato, dagli antipasti ai secondi, l’importante è che sia un piatto buono, bello e originale.

100 modi di usare Calvé

Schiacciatine con zucchine, patate, maionese, sale, pepe,formaggio grattugiato. Anzicche il pangrattato ho usato i crackers sbriciolati..ricetta senza uova ..
Buonissime

Schiacciatine

Dolce Sacripante

Francesca

Il Migliaccio vi sorprenderà sia per il suo sapore, che per il suo profumo ed infine per la sua consistenza cremosissima. La scioglievolezza vi conquisterà al primo assaggio, gli agrumi la fanno da padroni in questo delicatissimo dolce.

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Ingredienti

Per la tipologia di olio da usare io consiglio 50 grammi di evo e 100 di girasole ma va bene anche adottare proporzioni diverse o addirittura usare un solo tipo di olio.

Istruzioni dettagliate per preparare: Schiaccia ubriaca

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