STEP 1

Battere tra due fogli di carta da forno le fettine e infarinarle. Sciogliere in una padella una noce di burro, mettere le fettine facendole cuocere un paio di minuti per lato a fiamma alta.

STEP 2

Nel frattempo lavate il limone, spremetelo, e tagliare una parte della buccia a striscioline o grattugiatela.

STEP 3

Versare il succo del limone in padella, salate e fate asciugare un pochino il succo di limone. Trasferire sul piatto di portata con il sughetto, cospargete le fettine con prezzemolo tritato e la scorza del limone.