Ricetta Sbrisolona con crema di mascarpone e marmellata di albicocche di crostate_dolci.wane

Sbrisolona con crema di mascarpone e marmellata di albicocche

Sbrisolona con crema di mascarpone e marmellata di albicocche

Tempo totale
1 ora e 15 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Croccante fuori morbida dentro

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Ingredienti

6
    Per la frolla
  • olio di semi vari100 ml

  • farina multicereale370 g

  • zucchero di canna100 g

    Crema di mascarpone
  • scorza grattugiata di un limoneq.b.

  • zucchero a velo25 g

    Marmellata
  • marmellata all'albicocca150 g

Procedimento

STEP 1

in un frullatore mettiamo tutti gli ingredienti per la frolla, frulliamo fino ad ottenere una sabbiolina ad ottenere una sabbiolina

STEP 2

rivestiamo la tortiera scelta con la carta forno, riempiamo tutto il fondo con mezzo composto ottenuto dal frullatore, allordiamoci anche un po' sui bordi

STEP 3

prendiamo il mascarpone uniamo lo zucchero a velo e la scorza grattugiata di un limone e con uno sbattitore elettrico montiamo fino a ottenere una crema morbida e uniforme

STEP 4

riprendiamo la nostra base copriamo con lo strato di mascarpone

STEP 5

aggiungiamo sopra lo strato di mascarpone la marmellata

STEP 6

ora ricopriamo tutto con la sabbiolina avanzata

STEP 7

preriscaldiamo il forno a 175 gradi e inforniamo la nostra sbrisolona per 45 minuti

STEP 8

una volta cotta e raffreddata potete decorare con dello zucchero a velo

Lo chef consiglia:
Tenere la crostata in frigorifero, la marmellata potete cambiarlo col vostro gusto a piacere,
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