Salame dolce al limone.
Salame dolce al limone.
Introduzione
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Ingredienti
Burro morbido100 g
Cioccolato bianco100 g
Zucchero a velo30 g
Succo e di limone scorza½
Biscotti digestive200 g
Procedimento
STEP 1
lavora il burro morbido con lo zucchero a velo, incorpora il cioccolato bianco fuso e intiepidito, poi aggiungi scorza e succo di limone.
STEP 2
Unisci i biscotti spezzettati, forma un cilindro con la carta forno e lascia rassodare in frigorifero per 4–6 ore.
Lo chef consiglia:
assaggia il composto prima di aggiungere tutto il succo di limone, così puoi regolare l'acidità e mantenere la giusta consistenza.
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Ciao, mi chiamo Laura. Sebbene oggi Londra sia la mia casa, le mie radici sono pugliesi. Mi sono innamorata della cucina da bambina, imparando prima da mia madre e dalle mie nonne per poi perfezionare la mia arte nei ristoranti di famiglia. Sono un'infermiera e capisco bene quanto una sana alimentazione possa migliorare la salute, per questo adoro cucinare piatti semplici e salutari.
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