STEP 1

Mettiamo in una ciotola i 3 albumi e iniziamo a montare, aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a montare.

STEP 2

Dopodiché aggiungiamo i tuorli e montiamo. A questo punto uniamo il resto degli ingredienti e continuiamo a montare fino ad ottenere un composto chiaro gonfio e spumoso.

STEP 3

Prendiamo una teglia rettangolare coperta da carta forno e versiamo il composto, livelliamo bene e inforniamo a 190° per 8/9 minuti.

STEP 4

Sforniamo e giriamo il biscotto e togliamo con delicatezza la carta forno, farciamo con la Nutella e arrotoliamo e chiudiamo a caramella e lasciamo raffreddare, poi tagliamo il nostro rotolo e spolveriamo con zucchero a velo