Ricetta Riso dolce al cocco con Banana Caramellata di Ortensio

Riso dolce al cocco con Banana Caramellata

Riso dolce al cocco con Banana Caramellata

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Il riso dolce, noto anche come riso al latte, è una preparazione di riso, che può contenere latte, latte di cocco, zucchero, latte condensato e altri tipi di ingredienti, come le spezie, i tuorli d’uovo, presenti in diverse culture del mondo. mondo come il Brasile.

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

In un pentolino mettere il latte di cocco, il latte intero, la cannella, la vaniglia e il riso. Cuocere lentamente per 30 minuti mescolando.

STEP 2

Quando mancano 5 minuti al termine della cottura aggiungere la banana schiacciata e mescolare

STEP 3

In una ciotola unire i tuorli e lo zucchero e mescolare bene, stemperare con un po’ del riso cotto con il latte, versare il tutto nel pentolino e continuare a cuocere per 2 minuti poi spegnere

STEP 4

Aggiungere il latte condensato, mescolare bene per integrarlo al composto di riso e lasciar raffreddare a temperatura ambiente

STEP 5

Distribuire il riso dolce nelle coppette e coprirle con un cucchiaino abbondante di banane caramellate con il suo caramello e servire a temperatura ambiente

Lo chef consiglia:
Il Riso Dolce è un dessert che trascende i confini e unifica le culture in tutto il mondo culinario. Cremosa e confortante dalla storia ricca e diversificata che abbraccia diversi angoli del mondo
Ortensio

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