Ricetta Riso acquarello con crema di broccolo romano di Chefcristiancardillo

Riso acquarello con crema di broccolo romano

Riso acquarello con crema di broccolo romano

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Media

Introduzione

La Crema di broccolo un connubio perfetto con le cozze associati al gusto delle uova di quaglia marmorizzate al caffè

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Adagiate il riso sul piatto

STEP 2

Mettete la tartare di cozze a vostro piacimento

STEP 3

Le uova di quaglia al caffè e sfilacci di peperoncino

Immagine del passaggio 3 della ricetta Riso acquarello con crema di broccolo romano
Lo chef consiglia:
Mantecare il riso con pecorino romano
Chefcristiancardillo

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