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Primi
Rigatoni uovo, mascarpone, parmigiano, curcuma, pepe di Sichuan e granella di noci
15m
Facile
Cremosità avvolgente e gusto spaziale con una facilità di esecuzione disarmante
Cremosità avvolgente e gusto spaziale con una facilità di esecuzione disarmante
Ingredienti
4
Porzioni
rigatoni
360 g
mascarpone
250 g
uova
3
parmigiano grattugiato
100 g
granella di noci
q.b.
sale
q.b.
curcuma
q.b.
pepe nero di sichuan
q.b.
rhum
1
Se non si gradisce la curcuma può essere sostituita con dello zenzero in polvere oppure della paprika affumicata
- Roberto NarduzziProcedimento
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Cena con amici