STEP 1

lava bene i pomodori, tagliali a metà e con un cucchiaio aiutati per togliere tutta la polpa. taglia finemente la polpa e mettila in una ciotola

STEP 2

aggiungi nella ciotola anche il pangrattato, il parmigiano, il basilico e l’aglio tritati, sale e pepe. mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

STEP 3

a questo punto, con l’aiuto di un cucchiaio, inserisci il composto nei pomodori. mettili in una teglia, dai un giro d’olio e infornali a 180 gradi per 30 minuti. buoni se mangiati caldi ma anche tiepidi, soprattutto in estate!