Ricetta Polvere di pomodoro 🍅 di _paola_catalano

Polvere di pomodoro 🍅

Polvere di pomodoro 🍅

Tempo totale
1 giorno 5 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Dopo aver utilizzato i pomodori per una ricetta ho utilizzato la loro pelle, ed l'ho fatta essiccare al sole. Poi l' ho frullata con un macina caffè.

Potrò utilizzare la polvere di pomodoro per arricchire molte preparazioni e guarnire i miei piatti.....

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Ingredienti

  • pelle di pomodoro maturoq.b.

Procedimento

STEP 1

Pelare i pomodori e mettere la pelle ad asciugare su un foglio di alluminio o su una griglia, con un peso sopra , ed esporle al sole ... basterà 1 giorno con queste temperature cosi alte.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Polvere di pomodoro 🍅

STEP 2

Poi mettere la pelle dei pomodori ormai essiccata in un macinino e frullare a piu ripetizioni....

Immagine del passaggio 2 della ricetta Polvere di pomodoro 🍅

STEP 3

Riporre la polvere di pomodoro in un contenitore ermetico, oppure utilizzarla subito nei vostri piatti ....

Immagine del passaggio 3 della ricetta Polvere di pomodoro 🍅

STEP 4

Darà un tocco un più di colore e sapore.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Polvere di pomodoro 🍅
Lo chef consiglia:
Un riciclo super .....
_paola_catalano

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_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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