STEP 1

Impastare il tutto in un contenitore, salare pepare condite la carne l uovo il formaggio cipolla tagliata piccola regolatevi la consistenza se ci vuole un altro uovo, fate una forma tipo plumcake

STEP 2

Prendete la carta forno chiudetelo tipo salame in frigo 30 minuti

STEP 3

Ora laviamo le patate asciughiamole e le condiamo sale pepe rosmarino , prendiamo il polpettone e lo ingrassiamo con il burro in forno prima a 200 per 20 minuti poi a 180 per altri 20 minuti così non si seccherà controllate

STEP 4

In padella olio e aglio zucchine tagliate sottili spadellate a fuoco vivo 8 minuti salare pepare servite di un doppio contorno

STEP 5

Polpettone pronto

STEP 6

Irrorare ogni tanto con del brodo di carne