STEP 1

Preprare la polenta come indicato nella confezione.

STEP 2

Aggiungere il formaggio gratuggiato e il carbone vegetale (5% del peso della polenta) e fare raffreddare.

STEP 3

Fare le polpette, mettere al centro di ognuna un pezzo di mozzarella.

STEP 4

Impanare prima nell'uovo e poi nel pane gratuggiato.

STEP 5

Cuocere in forno a 220°C per 15 minuti.