STEP 1

Mettere in una ciotola: farina , pepe e sale, aggiungerci il pollo e girare.

STEP 2

In una padella far soffriggere uno spicchio di aglio con un goccio di olio, prendere il pollo dalla ciotola e aggiungerlo nella padella lasciare così senza girarlo per dieci minuti (finché non si colora).

STEP 3

Successivamente togliere lo spicchio d’aglio e aggiungere il burro con il dado è sfumare con il vino bianco, mettere il coperchio e fino al termine della cottura sfumare con il vino quando si asciuga troppo, così da creare una delicata Cremina (la cottura dipende dalla grandezza del pollo).