STEP 1

Preparate la polenta con la farina di mais cotta in 2 litri d'acqua e sale per 45 minuti.

STEP 2

Versate la polenta su un un piatto largo, livellandola e lasciandola poi raffreddare per 30 minuti.

STEP 3

Quando sarà fredda, tagliatela a fette spesse circa 1 cm.

STEP 4

In una padella versate l'olio, aggiungete gli spicchi d'aglio sbucciati e il rosmarino, sulla polenta fatta a fette ungete con rosmarino, olio e ponete sul fuoco.

STEP 5

Eliminate l'aglio appena sarà imbiondito e rosolate nella padella le fette di polenta, facendole dorare in modo uniforme da entrambi i lati.

STEP 6

Intanto che sgocciolate le fette di polenta dalla padella, adagiatele su carta assorbente da cucina e tenetele al caldo.

STEP 7

Una volta pronte, disponetele su un piatto da portata e servitele.