STEP 1

Riscaldare il latte e sfiorare il bollore

STEP 2

Con una frusta mescolare zucchero, aggiungere metà latte e farina, poi il resto della farina sciogliendola con il resto del latte

STEP 3

Preparare il lievitino e metterlo in planetaria

STEP 4

Aggiungere il latte diventato liquido, metà farina, tuorlo, zucchero, il resto della farina e l'olio a filo. Impastare per 20 minuti, fermando ogni tanto la planetaria

STEP 5

Formare un panetto e farlo raddoppiare

STEP 6

Passato il tempo, formare due dischi, mettere crema e amarene, chiudere e cuocere per 20 minuti a 189°C