STEP 1

In una ciotola rompiamo 3 uova aggiungiamo lo zucchero e cominciamo a mescolare fini a quando in nostro composto non sarà chiaro. Aggiungiamo l'olio e continuiamo a mescolare per qualche minuto e poi versiamo anche il latte. Una volta che abbiamo amalgamato il tutto incorporiamo poco alla volta la farina continuando a mescolare ed aggiungiamo il cacao amaro. Solo quando il nostro impasto sarà completamente scuro metteremo il lievito continuando a mescolare e un pizzico di sale. Passiamo alla parte cioccolatosa aggiungiamo il cioccolato (120gr) tritato al nostro impasto e mescoliamo con un lecca pentole. Versiamo una parte dell'impasto in uno stampo per plumcake da 25 cm aggiungiamo una parte del cioccolato a pezzi (70gr) e versiamo sopra il restante impasto. Per finire guarniremo la parte superiore del nostro plumcake con il restante cioccolato a pezzi prima di infornarlo a 180 gradi forno statico per 45/50 minuti😊