Plumcake Cocco e Cioccolato Senza Glutine
Plumcake Cocco e Cioccolato Senza Glutine
Introduzione
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Ingredienti
Uova2
Farina senza glutine360 g
Farina di cocco senza glutine140 g
Latte (o latte di cocco senza glutine)300 ml
Olio di girasole100 ml
Zucchero200 g
Lievito senza glutine1 ½ bustine
Vanillina senza glutine2 bustine
Saleq.b.
Gocce di cioccolato fondente senza glutineq.b.
Procedimento
STEP 1
Unire e mescolare le polveri: farina, farina di cocco, zucchero, lievito, vanillina e un pizzico di sale.
STEP 2
A parte unire e mescolare le uova sbattute con i liquidi: latte e olio di girasole.
STEP 3
Unire il composto liquido con quello solido.
STEP 4
Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
STEP 5
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
STEP 6
Versare il composto negli stampi da plumcake (o anche da maffin).
STEP 7
Infornare a 180° per 20 minuti.
STEP 8
Plumcake Pronti!
Lo chef consiglia:
Gli ingredienti senza glutine devono riportare sulla propria confezione la dicitura SENZA GLUTINE
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