STEP 1

In una ciotola mescolare lo strutto con la farina

STEP 2

Aggiungere lo zucchero e la scorza del limone grattugiata .

STEP 3

Aggiungere le uova sbattute in precedenza, ed impastare un pò fino a farle amalgamare

STEP 4

Infine aggiungere il latte con il lievito sciolto ed impastare.

STEP 5

L'impasto deve risultare morbido ma non appiccicoso

STEP 6

Lasciare riposare per un'ora coperto con la pellicola

STEP 7

Una volta che l'impasto è lievitato, formare delle palline da friggere in abbondante olio di semi

STEP 8

Infine riscaldare in un pentolino 2 cucchiai di miele e appena inizia a fare un pò di schiuma buttare dentro un pugnetto delle palline ottenute, amalgamare bene e servire.