Pig Doré
Pig Doré
Introduzione
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Ingredienti
hamburger di suino1
provola1 fetta
patate al fornoq.b.
maionese di friarielliq.b.
polpettine di mortadellaq.b.
Procedimento
STEP 1
Metti in cottura l’hamburger, mentre cuoce, inizia a tostare il panino e friggere le polpette di mortadella
STEP 2
Una volta cotto passa all’assemblaggio
STEP 3
Metti la carne come base aggiungi la provola sciolta
STEP 4
Vai di patate al forno poi le polpettine
STEP 5
Per finire maionese di friarielli
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Sono Giovanni D’amato, cuoco emergente della cucina italiana. Sono 4 anni che ho scoperto questa passione che poi si è tramutata in lavoro. Sono entrato la prima volta in cucina quasi per gioco, e sono rimasto affascinato da un mondo a me sconosciuto, ed ho deciso di studiare per diventare uno chef. Il mio lo definisco uno stile classico/contemporaneo, o meglio, rispetto la tradizione ma con un’occhio all’innovazione. Amo cucinare i prodotti della mia regione, perché lì reputo molto versatili in cucina. Sono molto legato ad un piatto che mi accompagna sin da bambino, il Ragù, quello della nonna. Un saluto alla prossima ricetta!!
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