Ricetta Pesto di rucola e ricotta di i_love_casa_mia

Pesto di rucola e ricotta

Pesto di rucola e ricotta

Tempo totale
5 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Spalmabile golosa per crostini, aperitivi o per condire la pasta

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tritare insieme in un frullatore l’aglio, le nocciole ed il grana.

STEP 2

Aggiungere l’olio e la rucola e tritare ancora, fino ad ottenere un composto omogeneo.

STEP 3

Aggiungere la ricotta ed il sale e mescolare fino ad ottenre un composto cremoso.

Lo chef consiglia:
Se utilizzato per condire la pasta, andrà amalgamato con acqua di cottura.
Può essere anche una farcia per piadine
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