Ricetta Pesche noci grigliate di _paola_catalano

Pesche noci grigliate

Pesche noci grigliate

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
_paola_catalano

Introduzione

Tagliare a metà le pesche noci posizionare su una padella antiaderente e cuocere da ambo i lati  per 2 minuti circa.
Lavorate la robiola con sale, pepe,  polvere di finocchietto selvatico ed un filo di olio e amalgamare.
Creare delle quenelle di formaggio. Posizionare su ogni metà di pesca e versare un filo di aceto balsamico. Terminare con pepe ed infiorescenze di finocchietto

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Ingredienti

  • pesche noci2 

  • Robiola80 g

  • Saleq.b.

  • Olioq.b.

  • Pepeq.b.

  • Finocchietto selvaticoq.b.

  • Glassa all'aceto balsamicoq.b.

  • Infiorescenze di finocchiettoq.b.

Procedimento

STEP 1

lavare e dividere a metà le pesche. eliminare il nocciolo e grigliate 2 minuti per lato

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pesche noci grigliate

STEP 2

mescolare la robiola con sale pepe finocchietto selvatico ed olio

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pesche noci grigliate

STEP 3

formare delle quenelle e posizionare su ogni pesca, aggiungere la glassa di aceto balsamico, pepe e infiorescenze di finocchietto

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pesche noci grigliate
Lo chef consiglia:
Servire come antipasto o a fine cena
_paola_catalano

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Domande e recensioni

_paola_catalano
429 ricette

Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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