STEP 1

Mettete una bistecchiera sul fuoco a fiamma alta con dentro i peperoni

STEP 2

Dovete farli bruciacchiare in tutti i lati

STEP 3

Una volta cotti ,mettete i peperoni in una busta di plastica ,chiudete e fate raffreddare

STEP 4

Appena freddi ,togliete tutta la pelle Annarita togliete il torso e i semi interni ,poi fateli a strisce

STEP 5

Ma prima di farli a strisce tamponare i peperoni con della carta da cucina

STEP 6

Poi iniziate a condire mettendo le olive Sacla' dopo averle denocciolate le acciughe e i capperi dopo averli sciacquati

STEP 7

Poi spezzettate 2 foglie di basilico con le mani e le altre 2 per decorazione ,aggiungere olio e sale .

STEP 8

Il piatto è pronto , come contorno ,oppure su una bruschetta