Ricetta Pennette alla sciauratella di cooking_with_love

Pennette alla sciauratella

Pennette alla sciauratella

Introduzione

Un piatto squisito ma decisamente non light. Le penne alla sciaguratella è una ricetta napoletana dal nome un pò strambo che prevede come ingredienti: pomodoro, burro, panna da cucina, aglio, olio, peperoncino e basilico. Data la velocità con cui si prepara, può essere un ottimo piatto “salvacena” quando si è a corto di idee. Vediamo come prepararlo.

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Ingredienti

  • pennette500 g

  • pomodori datterini500 g

  • panna da cucina1 vasetto

  • Aglio1

  • peperoncino1

  • olio d'oliva2 cucchiai

  • burro100 g

  • pancetta150 g

  • saleq.b.

  • pasilicoq.b.

  • formaggioq.b.

Procedimento

STEP 1

Mettere in un salta pasta burro, olio, aglio, peperoncino e pancetta

STEP 2

Far soffriggere e aggiungere i pomodori

STEP 3

Far cuocere per 15/20 minuti circa

STEP 4

Calare la pasta in acqua già salata precedentemente

STEP 5

Aggiungere al sugo la panna e amalgamare il tutto

STEP 6

Trasferire la pasta ardente nella salta pasta del sugo e saltare

STEP 7

Aggiungere basilico e formaggio e servire

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