STEP 1

Lavare bene le patate con la buccia sbollentarle 10 minuti in acqua una volta fredde tagliarle tutte uguali cosi la cottura sarà uniforme condirle bene con olio sale e rosmarino metterle in teglia a 200 gradi senza toccarle ma muovere ogni tanto la teglia

STEP 2

dopo 30 minuti dare una bella girata con un cucchiaio e lasciarle altri 20 minuti controllare