STEP 1

decorativo sulla superficie della

STEP 2

pastiera.

STEP 3

Cuocere in forno caldo per 1 ora e

STEP 4

45 minuti (150°C) in modalità

STEP 5

decorativo sulla superficie della

STEP 6

45 minuti (150°C) in modalità

STEP 7

Cuocere in forno caldo per 1 ora e

STEP 8

Ripieno mischiare la ricotta

STEP 9

dolce, le uova, i tuorli e la frutta

STEP 10

candita, amalgamare

STEP 11

Unire il grano

STEP 12

Termine della preparazione

STEP 13

Preriscaldare il forno a 150°C in

STEP 14

modalità statico. Imburrare e

STEP 15

infarinare uno stampo tondo per

STEP 16

pastiera in alluminio (© 26 cm).

STEP 17

Sistemare la pasta frolla tra

STEP 18

2 fogli di carta forno e con un

STEP 19

matterello stenderla ad uno

STEP 20

spessore di 45 mm. Eliminare il

STEP 21

foglio di carta forno superiore,

STEP 22

adagiare la teglia sulla pasta stesa

STEP 23

e capovolgere il tutto con l'aiuto

STEP 24

delle mani.

STEP 25

Far aderire l'impasto alla teglia ed

STEP 26

eliminare il foglio di carta forno.

STEP 27

Con un coltellino a lama liscia

STEP 28

ritagliare i bordi a filo con lo

STEP 29

stampo e bucherellare il fondo con

STEP 30

i rebbi di una forchetta. Versare il

STEP 31

ripieno sulla frolla. Rimpastare la

STEP 32

pasta frolla rimasta e stenderla ad

STEP 33

uno spessore di 23 mm, ricavare

STEP 34

delle strisce larghe circa 1,5 cm e

STEP 35

formare il classico reticolato

STEP 36

decorativo sulla superficie della

STEP 37

pastiera.

STEP 38

riposare la pastiera al suo interno

STEP 39

per 30 minuti con lo sportello

STEP 40

Far aderire l'impasto alla teglia ed

STEP 41

eliminare il foglio di carta forno.

STEP 42

Con un coltellino a lama liscia

STEP 43

uno spessore di 23 mm, ricavare

STEP 44

delle strisce larghe circa 1,5 cm e

STEP 45

45 minuti (150°C) in modalità

STEP 46

staticoSpegnere il forno e lasciare

STEP 47

formare il classico reticolato

STEP 48

ritagliare i bordi a filo con lo

STEP 49

stampo e bucherellare il fondo con

STEP 50

i rebbi di una forchetta. Versare il

STEP 51

ripieno sulla frolla. Rimpastare la

STEP 52

pasta frolla rimasta e stenderla ad

STEP 53

staticoSpegnere il forno e lasciare

STEP 54

riposare la pastiera al suo interno

STEP 55

per 30 minuti con lo sportello

STEP 56

Far aderire l'impasto alla teglia ed

STEP 57

pastiera.

STEP 58

Cuocere in forno caldo per 1 ora e

STEP 59

scorza di limone e i semini di vaniglia

STEP 60

Aggiungere l'uovo, i tuorli, lo

STEP 61

strutto, la farina 00 e il sale,

STEP 62

impastare Trasferire l'impasto sul piano di

STEP 63

lavoro, compattarlo con le mani in

STEP 64

un panetto liscio e avvolgerlo nella

STEP 65

pellicola trasparente. Riporre in

STEP 66

frigorifero per 12 ore

STEP 67

Ricotta: mescolare la ricotta di pecora e lo

STEP 68

zucchero, mescolare Trasferire in una ciotola,

STEP 69

coprire con pellicola trasparente a

STEP 70

contatto, riporre in frigorifero per

STEP 71

12 ore

STEP 72

Grano aromatizzato mettere in una pentola il grano cotto, il burro, il latte, l'acqua di

STEP 73

millefiori, le scorze di arancia e di

STEP 74

limone, cuocere: 20 minTrasferire il composto in

STEP 75

ripieno sulla frolla. Rimpastare la

STEP 76

preparazioni.

STEP 77

una ciotola, coprire con pellicola

STEP 78

pasta frolla rimasta e stenderla ad

STEP 79

uno spessore di 23 mm, ricavare

STEP 80

Per la frolla polverizzare lo zucchero, la

STEP 81

eliminare il foglio di carta forno.

STEP 82

Con un coltellino a lama liscia

STEP 83

ritagliare i bordi a filo con lo

STEP 84

stampo e bucherellare il fondo con

STEP 85

i rebbi di una forchetta. Versare il

STEP 86

formare il classico reticolato

STEP 87

staticoSpegnere il forno e lasciare

STEP 88

riposare la pastiera al suo interno

STEP 89

per 30 minuti con lo sportello

STEP 90

leggermente aperto. Togliere dal

STEP 91

forno e lasciarla raffreddare

STEP 92

completamente.

STEP 93

Spolverizzare a piacere con lo

STEP 94

zucchero a velo e servire a fette

STEP 95

delle strisce larghe circa 1,5 cm e

STEP 96

trasparente eattendere il riposo delle