STEP 1

Poi facciamo le strisce con la pasta frolla e infine le mettiamo nella teglia dove abbiamo messo il composto ,mettere in forno a 150gradi e fatelo cuocere lentamente , quando sarà cotta rimanetela in forno un po’ aperto per 1 ora per farla asciugare . Infine una spolverata di zucchero a velo .

STEP 2

In una ciotola mettiamo ricotta e zucchero e mescoliamo con in frullatore elettrico, sempre mescolando aggiungiamo uova , tuorli , vanillina , fiale fiori d’arancio , crema pasticciera preparata precedentemente e grano preparato precedentemente.

STEP 3

Per il preparato pastiera :

STEP 4

In una pentola aggiungiamo grano , latte e burro( se volete potete aggiungere la buccia d’arancia e limone per dare un sapore più buono ) e mescoliamo fin quando non diventi crema.

STEP 5

Per il grano :

STEP 6

In una pentola aggiungiamo tuorli , zucchero , vanillina, farina e latte tiepido e mescoliamo fin quando non diventi crema .

STEP 7

Dopo aver mescolato con il frullatore elettrico mettiamo il composto in frigo per qualche minuto.

STEP 8

Per la frolla:

STEP 9

Su un piano da lavoro mettiamo la farina facendo un cerchio e all’interno aggiungiamo uova,zucchero,1 buccia grattugiata arancia e limone (si possono usare anche le fiale ) , miele, sale ,cannella e burro e mescoliamo con le mani fin quando non uscirà un panetto morbido.

STEP 10

Per la crema pasticciera:

STEP 11

Per preparare la pastiera dobbiamo stendere la pasta frolla su un piano da lavoro , poi prendiamo una teglia rotonda da 28cm e facciamo la base della pastiera poi aggiungiamo il composto che leveremo dal frigo .