STEP 1

In una padella rosolate i pomodorini con un filo d’olio fino a quando non saranno belli caramellati; poi frullateli con lo stracchino per ottenere una bella crema liscia.

STEP 2

Rosolate la salsiccia con olio evo e poi versate all’interno la crema di pomodori.

STEP 3

Tuffate le caserecce in abbondante acqua salata e quando saranno al dente terminate la cottura in padella e poi servite.