STEP 1

Versiamo la farina sulla spianatoia e al centro versiamo lo strutto, la scorza di limone grattugiata, lo zucchero l’aroma di fiori d’arancio e un pizzico di sale, amalgamiamo gli ingredienti e aggiungiamo le uova e il tuorlo

STEP 2

impastiamo fino ad ottenere un panetto liscio che avvolgeremo in pellicola e lo lasceremo in frigorifero per un’ora

STEP 3

dopo aver trascorso il tempo si può stendere oppure si può congelare fino a 2/3 mesi