Ricetta Pasta frolla, la base di moltissimi dolci di Lecuisinier

Pasta frolla, la base di moltissimi dolci

Pasta frolla, la base di moltissimi dolci

Difficoltà
Media
ricetta di
Lecuisinier

Introduzione

Si pensa fosse conosciuta già nell’anno mille, la prima fonte scritta che abbiamo di questa ricetta risale alla Francia e poi nel 600 in Italia 🇮🇹

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Ingredienti

1

  • burro200 g

  • zucchero200 g

  • uova2 

  • farina400 g

  • scorza grattugiata di un limoneq.b.

Procedimento

STEP 1

Impastare burro zucchero e uova fino ad ottenere un impasto cremoso, a cui aggiungere la scorza di limone

STEP 2

Aggiungere la farina e impastare bene fino ad ottenere un composto omogeneo

STEP 3

Far riposare in frigo c.a. 1 ora

STEP 4

Stendere ed utilizzare

Lo chef consiglia:
Io con queste quantità ho fatto due crostate
Lecuisinier

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Lecuisinier
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