STEP 1

Infornare a 180gradi per 20minuti

STEP 2

Dopo la lievitazione formare delle palline da 45/50gr e lasciare lievitare per altre 2h

STEP 3

Non appena si sarà raffreddato il tangzhong impastare tutti gli ingredienti insieme e lasciare lievitare per 12h

STEP 4

Preparare il tangzhong mettendo farina, acqua e latte in una padella fin quando l’impasto non diventerà appiccicoso e si staccherà dai bordi

STEP 5

Passate queste due ore spennellare con il latte